在养牛场买的鲜纯牛奶、回家煮、有细菌吗?
生牛乳是指刚刚挤出来的、新鲜的、没有经过灭菌、均质等工艺处理的牛奶。生牛乳无论是夏天还是冬天，都需要煮热后在饮用，尤其是夏天，夏日炎热，如果保存不当，生牛乳中很容易滋生各种微生物，造成食物变质，因此最好放在冰箱中保存。生牛乳最好煮热后在饮用。
这种产品可以常温保存。超高温灭菌技术是把牛奶瞬间加热到135~150℃，持续2~6秒，几乎能杀灭全部细菌，保质期可以达到6个月以上，而且可以常温储存。根据牛奶的品质、加工处理的温度和包装形式，不同厂家会设定不同的保质期，从6个月到12个月不等，大部分的进口常温奶就是这样的杀菌方式。
巴氏消毒奶的保质期-般7-15天，最长不超过16天，且要求在2-6度下保存。生鲜牛奶即新挤出的牛奶，未经杀菌处理的，一般在4度以下可保存24-36小时，最好是放在冰箱保鲜层内。纯牛奶超高温消毒、巴氏消毒和生鲜牛奶3种，消毒方式不同，保存条件不同，造成保质期长短不同。
刚从奶牛身上挤出的奶怎么喝?
1、问题分析： 你好，直接从牛身上挤出来的牛奶，是需要进行煮沸后才能进行喝的，以免有细菌存在，引起胃肠道不适的症状发生。 意见建议： 可以将牛奶煮沸，必要的情况下，可以根据自己的口味适当的加点糖，注意卫生，怀孕期间，注意增加营养，做好孕期保健，放松心情，做好检查。
2、不能直接饮用。必须经过高温灭菌后才可以引用。如果直接饮用容易造成肠胃紊乱或菌群失调，引起腹泻等症状。
3、只要是真正奶牛新鲜挤的，煮沸，凉一会，把上面一层皮揭开丢掉，就直接喝行了。我连续1年多里每隔2天都是这么喝的。身体好多了，皮肤也很好。 另外，这些煮好的新鲜牛奶还是修复皮肤疮伤的极品，以前皮肤过敏起红疹水泡，还穿了，没看医生没吃药，抹了几天牛奶+珍珠粉，全好了。
4、牛奶一般都是要经过煮沸以后再喝，不过以下观点可供参考：生鲜牛奶 许多发达国家，未经杀菌的生鲜牛奶最受欢迎，价格也昂贵。新挤出的牛奶中含有溶菌酶等抗菌活性物质，能够在4℃下保存24小时～36小时。这种牛奶无需加热，不仅营养丰富，而且保留了牛奶中的一些微量生理活性成分，对儿童的生长很有好处。
5、牛奶在挤出后不能直接饮用，因为其中可能含有细菌。 为了安全饮用，牛奶需要经过巴氏消毒处理。 巴氏消毒的过程是将牛奶加热到摄氏80度，保持30分钟。 完成巴氏消毒后，牛奶就可以安全饮用了。
农村养牛牛奶能喝吗
1、不可以，鲜牛奶至少要到3岁左右才能喝，不适合喝鲜奶，bb肠胃还没发育健全，抗菌防御能力不行，因为牛奶本是牛犊的喂养品，作为婴儿的主食品并不完全合适。牛奶的蛋白质含量虽高于母乳，但4/5为酪蛋白。其中，必须氨基酸较少，形成的凝块较大，难以消化。
2、可以喝的。黄牛和普通的奶牛产的奶，营养价值来讲应该差不多，只是乳脂和蛋白含量的多少而已。只要牛没问题，个人身体能接受的了可以直接饮用，营养价值是好的。任何品种的牛都可以作为奶牛，只是常用荷斯坦的产能高。有的牛品种产奶量很低，但牛奶的品质很好，用作生产高端牛奶或者奢侈品奶制品。
3、一般认为是好的，牛奶中含有比较优质的蛋白质和少量的微量元素，同时也含有脂肪（脱脂奶含量较少），但也含有一些人工添加剂和抗生素、激素等物质。牛肯定不能天天产奶的，一般是几天产一次。但养牛场有大量的奶牛供应奶源。营养的话，只要是正规厂家生产的，基本可以保证质量。
谁能告诉我,刚挤出来的牛奶怎么加工下才能喝?
但如果是未经过处理的、从牛的乳头中直接挤出来的鲜奶，就建议不要直接喝。因为牛的乳头表面有可能是含有有沙门氏菌的，你喝鲜牛奶之前，最好是煮沸三分钟左右的，这样可以杀灭细菌，同时保留有营养物质的。
我是学检验的，才挤的最好别直接喝，有很多有害菌，比如大肠杆菌就会拉肚子等等。万一牛携带病菌或者没消毒就更恼火了。
生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用。乳就是奶的意思，比如牛奶可以叫做牛乳、羊奶可以叫做羊乳等等。生牛乳中含有细菌，不可以直接饮用，必须要将其加热煮沸才能喝。生牛乳奶源制作的牛奶，都是经过了高温灭菌或巴氏杀菌法，适合人体饮用。
不可以生牛奶含有细菌，有的还有的可能含有牛结核杆菌，人喝了可能感染。所以建议加热三分钟再喝，既杀菌还不破坏里边的营养成分。
从牛奶公司购买的已经包装好的牛奶是不需要煮开喝的。因为这些新鲜的牛奶不是真正意义上的刚从奶牛身上挤出来的。而是生产日期最新鲜的。这些牛奶都已经经过严格的消毒和过滤才送到消费者手中。而需要煮的新鲜牛奶是指奶牛刚挤出的鲜奶，这些鲜奶因为没有经过处理，内含的细菌极容易变质和增殖。
牛奶的种类很多，奶制品的营养丰富，是人体必需摄入的营养品，生牛奶也是牛奶的一种。生牛奶的食用需要非常注意，煮熟后才能喝，避免对身体不好。那煮生牛奶的正确方法是什么？生的（散装或刚挤出的）牛奶在要煮沸后，用小火煮3-5分钟，以达到灭菌的目的。
