怎么做蛋糕?
将三分之一的蛋白放入蛋黄糊中。用橡皮刮刀轻轻从底部往上翻拌，直到翻拌匀。1再将三分之一的蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将剩下的三分之一蛋白放入蛋糕糊中翻拌匀。1将混合好的蛋糕糊倒入模具中，稍稍抹平。然后用手端起模具，用力在桌在震两下。
鸡蛋上戳洞倒出蛋液，加面粉、白汤、柠檬汁搅拌均匀放入裱花袋挤进蛋壳里；烤箱烤30分钟后剥壳，加点缀。
蛋糕的制作方法比较简单，现在介绍一下用烤箱制作蛋糕的具体步骤： 配料：鸡蛋300克，低筋面粉150克，白糖120克，牛奶40克。注意严格按照这个比例来。 鸡蛋黄与蛋清进行分离。把300克鸡蛋去壳，并把蛋黄与蛋清进行分离，这个要靠手感或蛋清分离器。 把部分糖加入蛋黄中。蛋黄中加入30克白糖用打蛋器打散，不要打发。
先用小勺子将面粉舀到量杯里，再用刀子将多余的面粉刮掉即可。不要直接用量杯从面粉袋里量面粉，那样量出来的面粉会比较密实——因此表面看起来是一杯，其实更多。这样面粉用量就会超过配方指定的量。用刷子给烤盘刷油防粘 使用刷子来刷，比直接捏着一块黄油来刷更均匀。
这里加盐可以提高蛋白的稳定性，做出来的蛋糕不容易塌馅、回缩，尽量不要省掉。 7，用电动打蛋器将蛋清打发，这里蛋白不要打得太硬。提起打蛋器，可以看到稍微有些弯曲的弯钩就可以了。 8，取1/3的蛋白倒入蛋黄糊中，用切拌的方式将其混合均匀。
去星巴克当咖啡学徒能学到咖啡技术吗?
能学会。星巴克的配方都是流程化的，机器大部分是全自动，制作也是按照流程化走的，可能牛奶的打发算是比较复杂的技术之一，但是呢，又有一些缺点在里面，他们用的拉花缸是超大型的奶扎，算不上是所谓的拉花缸，所以，练习打牛奶估计可以，不过想做拉花技术，比较费劲。
可以学到的，他会花一定的时间培训你，教你怎么做咖啡的。兼职么在校大学生都可以的，毕业就不能做兼职了，对英语的口语要求一般，只要会简单的会话就可以了，比如which one do you want？之类的简单句。
我觉得利用假期去星巴克学习制作咖啡是可以的，因为可以学到很多东西，而且现在咖啡对我们年轻人来说已经是不可缺少的东西了，下面我来分析一下。
你可以去了解下世界名厨学院，把星巴克咖啡菜单里面的都可以学到的，包含咖啡的历史、咖啡豆的选材、研磨、制作、拉花、 打奶泡以及相关的咖啡知识等等一系列技术的。
问题一：想学习咖啡应该去哪里呢 给你点建议：在开点之前拿出1个月去找个比较成熟的咖啡店比如，星巴克，咖啡之翼什么的，去打个公，工资不重要，重要的是去感受人家店面的气氛，学习人家店面外部，内部的经营，东西很多，不如材料的采购，咖啡品种的制作，简单设备的使用，店里面的开销支出什么的，人员的雇佣，分配，和管理。
咖啡师可以是创业者 咖啡师不同于吧员的地方，就在于他们懂得管理，不论是账目或是货流，他们都能准确把握，而当一个咖啡师创业的时候，他不但拥有技术，同时还有管理的能力，他们能制作精美的咖啡，同时也知道如何去经营。他们了解咖啡的文化，他们有独特的经营理念。
烘焙学徒大概学多久可以出师?
烘焙师要学一个月到三个月不等。烘焙学徒学烘焙长期和短期学的内容不同，烘焙学徒想要掌握熟练的技艺需要长时间的实操练习。烘焙学徒根据你的学习目标不同，学习时长也会不同。如果只是作为兴趣爱好或者想在普通西点店工作，烘焙学徒学习三个月就能掌握基本的经典制品。
在蛋糕店当学徒要多久，这个得看你所要学习的内容是什么，如果说是裱花这样的，大概是需要一个月的时间，如果是烘焙的话，大概是10天左右的时间，那关于蛋糕店当学徒一般多久出师的答案就是如此了。
烘焙学徒要学习多久才能出师，这个时间因人而异，取决于个人的学习能力、经验和学习环境等因素。一般而言，完成烘焙学徒的培训可能需要几年的时间。在烘焙行业中，许多专业的烘焙师傅都经历了数年的学徒期。大家通过实践和指导逐渐掌握了各种烘焙技术和工艺。
学西点烘焙长期和短期学的内容不同，一般都有几个星期，3个月，6个月，9个月，一年到两三年不等。有兴趣的可以咨询熳点教育，该机构对教育教学、创业指导、服务管理等提供了强有力的保障。西点制作是一个熟能生巧的过程，想要掌握熟练的技艺需要长时间的实操练习。
面包店学徒需要两年时间能学出来。面包店学徒定义 面包店学徒是指在面包店中进行学徒制度培训的学生或实习生。作为学徒，他们将在面包店中接受实际的工作经验和技能培训，以便成为熟练的面包师傅。
